黔農奉苦丁茶餅是貴州省首個苦丁茶餅
黔農奉苦丁 茶餅 產自 貴州 山區,是采用貴州省綏陽縣境內的 木犀科 粗壯女貞 (母樹為野生茶樹,是野生茶樹的子一代) 鮮葉為原料,經傳統制作工藝( 黔農奉苦丁 茶餅 比傳統苦丁片茶多了一道制餅 工藝 ,亦是采用 普洱茶等茶餅的 傳統制餅工藝) 加工制作而成。黔農奉苦丁 茶餅是貴州省首個苦丁茶餅,在黔農奉苦丁茶餅之前,貴州省沒有其他苦丁茶餅產品出現。
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黔農奉苦丁茶餅和市面上有“綠色金子”之稱的小葉苦丁茶屬同一樹種,既木樨科粗壯女貞,也是貴州省余慶縣小葉苦丁茶的樹種。與余慶苦丁茶不同的是,黔農奉苦丁茶的制作工藝略有不同,主要是在發酵和干燥環節。這也是黔農奉苦丁茶為什么好喝以及受歡迎的重要原因。
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黔農奉苦丁茶餅傳承古法制作,茶餅解餅后是像傳統苦丁茶那樣一片一片的葉子(如上圖)。沖泡后湯清色正,入口清香微苦、而后甘涼,仿佛讓人體味著人生“苦盡甘來”之美,是遠在他鄉的貴州游子最熟悉不過的家鄉的味道。
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